大腸癌的危險? 七種蔬果遠離大腸癌!

吃太多高油脂、高蛋白質的食物，會導致腸胃蠕動變慢，再加上高纖維的蔬果攝取不足，會造成排便不易。當糞便未排出，在腸道滯留的時間太長時，就會產生毒素，且停留的時間越長，毒素會越多，這些毒素，會造成制癌物質，最後導致大腸癌。

4大類危險食物，你吃了嗎?

1.高油脂的食物

肥肉、紅肉、牛腩、豬腳、炸雞。

2.高蛋白質的食物

過量的魚、肉、蛋等。

3.精緻食品

蛋糕、餅乾、含糖飲料。

4.加工食品

火鍋料、煙燻食品。

預防癌症的蔬果：

1.黃豆製品

2.茄紅素

番茄、紅西瓜、茄子等。

番茄煮過後會有大量的茄紅素，煮過的番茄比生食佳!

一天可以吃1-2顆番茄的的體積份量。

3.全麥類

帶殼的穀類，全麥麵包、蕎麥麵、糙米。

外面的這層殼，可以讓排泄通暢，促進腸道代謝，還可以吸附長到內的有毒物質。全麥累也含有維生素C。

4.十字花科的蔬菜

甘藍菜、白菜、花椰菜。

這些蔬菜是有機硫化合物，可以調節腸道細胞，有降低大腸癌的功能。

除了高纖以外，還含有花青素，可以對抗自由基，具有防癌效果。

5.地瓜、地瓜葉

含有胡蘿蔔素，且富含纖維素，可以促進排便，同時還含有寡糖，有助腸道的代謝。

6.蒜屬植物

大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜等。

適量就好，吃太多會刺激腸胃，以大蒜為例，一天約2-3瓣就夠，用來炒菜即可，不要生食；洋蔥的話，一天不要超過半顆。

7.柑橘類

橘子、柳丁、檸檬、芭樂。

柑橘類有類黃酮、胡蘿蔔素、維生素C等，有利預防大腸癌。


除了多吃蔬果外，還要多喝水，一天最好喝上2000c.c.的水，因為有足夠的水分，才會比較容易排便。